I Simpósio em Ciência e Tecnologia de Alimentos

 

 

Os indicadores sociais, econômicos e científicos, no presente momento, apontam para a necessidade dos diversos setores na área de alimentos em participarem mais efetivamente do cenário produtivo e acadêmico.
Na área acadêmica, existem efetivamente diversos cursos de Graduação e Pós-Graduação voltados para a área de Ciência e Tecnologia de Alimentos, e a cada dia as ações governamentais e privadas, estimulam o pólo industrial a atrair o setor da indústria de alimentos.
      As Universidades e os Centros de Pesquisas devem assumir o compromisso com a sociedade, para estabelecer um momento científico destinado ao ensino, a pesquisa e ao intercâmbio na difusão de conhecimentos na área de Tecnologia e Ciência de Alimentos dando ênfase aos aspectos de qualidade e inovação nutricional dos alimentos.
      Sendo assim, este Simpósio tem como objetivo apresentar temas atuais relacionados à Ciência e Tecnologia de Alimentos, especialmente no que se refere ao desenvolvimento de Novas Tecnologias e Qualidade de Alimentos; congregar profissionais e pesquisadores da área de alimentos; contribuir na difusão do conhecimento das pesquisas geradas em Ciência e Tecnologia de Alimentos.

 
INSCRIÇÕES E INFORMAÇÕES:

 
(71) 3283-6921 / www.simposio.far.ufba.br / e-mail. sbcta@ufba.br
 

Hotel Porto Bello

 

Av. Oceânica – 2275 – Ondina – Salvador – Bahia – Brasil - CEP-40170-010

 

De 28 a 30 de maio de 2009